Resumen: En São Miguel do Oeste, las autoridades de salud encontraron más de 300 kilos de alimentos vencidos y carne sin control sanitario en un supermercado. La carne venía de mataderos ilegales y puede causar enfermedades graves. El objetivo de estas inspecciones es proteger la salud de todos, incluso si no hay denuncias.
Durante el operativo, se explicó que no se trata solo de castigar, sino de orientar a los dueños de los negocios para que cumplan con las normas. Si no se puede garantizar la seguridad, el local puede ser cerrado. La limpieza del lugar y el control de calidad de los productos son muy importantes.
Las autoridades pidieron ayuda a los consumidores. Si alguien ve productos en mal estado, puede hacer una denuncia por internet o en las oficinas de salud. También recordaron a los comerciantes que solo pueden vender productos con registro oficial y deben cuidar la higiene del lugar.
Nota Completa
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El Departamento de Salud de São Miguel do Oeste, a través de la Vigilancia Sanitaria y con apoyo del Cidasc (Consejo Estadual de Sanidad Agropecuaria), decomisó más de 300 kilos de alimentos en mal estado y carne de procedencia ilegal en un supermercado de la ciudad. La operación encendió las alertas sobre los riesgos del consumo de productos no autorizados y motivó a las autoridades a reforzar las recomendaciones tanto para consumidores como para comerciantes.
Según explicó Daniela Simon, subsecretaria de Salud, el operativo se enmarca dentro de una rutina de inspecciones que se llevan a cabo aún en ausencia de denuncias formales. “La Agencia de Vigilancia Sanitaria está constantemente atenta a estas situaciones. No buscamos sancionar, sino orientar y preservar la salud pública”, señaló en diálogo con el Grupo WH Comunicações.
Productos vencidos y carne sin inspección
Durante la inspección se encontraron productos vencidos y carne proveniente de mataderos clandestinos, lo que representa un riesgo sanitario grave. “Este tipo de alimentos puede estar contaminado con patógenos peligrosos que provocan intoxicaciones y enfermedades como tuberculosis o brucelosis”, alertó Simon.
Las autoridades explicaron que, ante la detección de irregularidades, se notifica a los responsables del establecimiento y se brinda orientación para corregir la situación. En los casos en que no es posible garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, el lugar puede ser clausurado.
Recomendaciones para consumidores y comercios
Frente a este escenario, la subsecretaria de Salud instó a la comunidad a colaborar en la fiscalización. “Si un consumidor detecta anomalías, puede hacer la denuncia a través de la página web del ayuntamiento, en la recepción del área de protocolos o directamente en la Conselleria de Salud”, indicó.
A los propietarios de comercios, la Vigilancia Sanitaria les recuerda una serie de pautas esenciales:
- Verificar siempre la fecha de vencimiento de los productos.
- No comercializar alimentos sin la debida inspección ni registro en el MAPA (Ministerio de Agricultura, Ganadería y Abastecimiento) o en la ANVISA (Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria).
- Mantener en todo momento la higiene y limpieza de los espacios de trabajo.
Por último, Simon recordó que el Departamento de Vigilancia de la Salud está disponible para brindar asesoramiento y responder dudas a través del teléfono 3631-2077, donde inspectores especializados pueden asistir a los comerciantes.
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El Regional 
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